|
|
יקב המסרק שייך
לשני אחים גבוהי קומה. נחום וחנוך גרינגרז מייצרים יינות כשרים, ביקב קטנטן אך
מסודר מאוד (ומצויד היטב) במושב שבמבואות ירושלים. היקב מייצר כמה וכמה יינות -
לבנים ואדומים - בדרגות מחיר ואיכות שונות, מיינות יבשים ועד יין קינוח, מענבי
גווירצטרמינר. את הענבים הם מביאים בחלקם מהרי ירושלים וחלקם מצפון הארץ.
היין המומלץ הפעם הוא ה- King's Blend:
יין NV, כלומר ללא שנת
בציר, לכאורה פחות יוקרתי או מבוקש, אבל מעניין, הן בגישה שלו והן בטעמים
הסופיים שלו. לייצור הבלנד שימשו קברנה סובניון
מבצירים 2003 ו-2004 מכרמי הרי יהודה ומרלו מבצירים 2003 ו-2004 מכרם בהרי יהודה
וזינפנדל מבציר 2003 מכרם בשורש. התוצאה היא יין מעניין בעל צבע טוב, ארומות מעניינות עם הרבה פרי ולצידו ארומות
חבית ועוד. להשיג בחנויות היין המובחרות, אצל המפיץ - 03-5290029 או ישירות ביקב
- 02-5701759.
|
מס 74 